在纪念井冈山革命根据地创建80周年之际，2007年10月28日，位于井冈山下的井冈山大学正式揭牌成立。
受井冈山大学的盛情邀请，上海井冈商会代表一行8人于参加了井冈山大学揭牌庆典，在庆典会上，商会肖祖付会长、肖峰副会长代表上海井冈商会向井大捐赠了价值55000元的大学揭牌庆典宣传费及刊登宣传稿的人民日报社主办的《大地》杂志1000本、现金5000元、由商会顾问、著名国画家肖自景先生绘制的价值约15000元的《骏马图》一幅和《肖自景国画集》一本。
左起：秘书长肖武山、邓博士、井冈商会会长肖祖付、副会长肖峰、国画家萧自景、会长夫人以及会长助理小梁
参加庆典的商会代表还有商会顾问邓志伟博士、商会肖武山副秘书长等，与会人员在典礼会场的嘉宾席前排就座，共同感受和见证了家乡的第一所全日制本科大学揭牌的盛大的、激动人心的场面。
在井冈山大学的揭牌仪式上，教育部部长周济和江西省省长吴新雄还就省部共同重点支持井冈山大学建设签订了协议。按照协议，教育部将在井冈山大学改革、发展、建设等方面给予更多的关注与支持；江西省则将进一步加强对井冈山大学的领导，重点建设好井冈山大学，加大对井冈山大学的支持力度，把井冈山大学的建设纳入全省经济建设和社会发展的总体规划。
井冈山大学地处江西省吉安市，是一所多科性本科学校。学校立足吉安(井冈山)，面向江西，辐射全国，以本科教育为主体，逐步发展研究生教育。现设14个学院、49个本科专业，分布在文学、理学、工学等九个学科门类中；有来自全国31个省、区、市的全日制在校本、专科学生17000多人，各类成人教育学生1万余人，同时招收外国留学生。
学校的前身是1958年创办的井冈山大学，1963年因国家经济困难而停办，1977年恢复办学。2003年7月，教育部批准由井冈山师范学院、井冈山医学高等专科学校、井冈山职业技术学院合并组建井冈山学院，同时恢复建设井冈山大学。2007年8月和9月，教育部、江西省人民政府分别批准井冈山学院更名为井冈山大学。
目前，学校校园占地面积2554亩，校舍建筑面积52万多平方米，教学科研设备总值9000多万元，图书馆藏书130多万册。有专任教师974人，其中教授101人，副教授302人；具有博士、硕士学位的教师分别为100余人和400余人；有省学科带头人和中青年骨干教师31人；聘请了王梓坤院士、游效曾院士、戚正武院士等为兼职教授；有46位教研人员被同济大学、清华大学等10多所高校聘为博士生导师和硕士生导师。
上海井冈商会自2006年开始，每年在井冈山大学颁发一次“上海井冈商会卓越贡献奖学金”，奖学金是在上海创业打拼的吉安籍井冈儿女真诚回报家乡建设，引导和鼓励家乡学子刻苦学习、努力钻研、奋发向上，促进家乡杰出青年科技成果的商品化和产业化而设立的。商会与井冈山大学建立了良好的校企互动关系。
商会主要领导与校方领导合影
揭牌仪式
商会领导合影，左起：蒋总、邓博士、肖会长、国画家萧自景、肖峰副会长、肖武山秘书长
